主料

猪肝 适量 辣椒 适量

辅料

淀粉 适量 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 蒜 适量 耗油 适量

1.猪肝一页

2.切薄片。

3.放到水里侵泡，洗净猪血。控水。

4.加淀粉耗油料酒。

5.抓匀。

6.锅中加油，放入猪肝翻炒。

7.加入醋和酱油翻炒。

8.放入蒜末。

9.放入辣椒翻炒。

10.装盘。