简介

受家常炒素启发而来

材料

娃娃菜1棵，胡萝卜1小支，干黑木耳若干，新雅鱼面筋，盐，，味精

做法

1，先将干黑木耳浸泡于水中，大概20分钟后捞起，备用2，娃娃菜洗净，切成片;胡萝卜洗净后切块，备用3，起油锅，将娃娃菜翻炒至软，出锅备用4，起油锅，将胡萝卜及黑木耳倒入翻炒几下后将娃娃菜及鱼面筋一起倒入.加少许水，盖锅焖1分钟.起锅时加少量盐及味精即可.

小诀窍

鱼面筋是新雅半成品,本身已加过作料.所以炒菜时盐可以少放.