青笋鱼面筋
材料
鱼面筋，青笋，盐，蚝油，姜葱粒，淀粉，胡椒粉
做法
1.青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌。2.青笋过油；3.爆香姜葱粒；4.加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油；5.青笋放入煮几分钟入味；6.放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可。
材料
鱼面筋，青笋，盐，蚝油，姜葱粒，淀粉，胡椒粉
做法
1.青笋去皮切菱形小块，用少许盐略腌。2.青笋过油；3.爆香姜葱粒；4.加入鲜汤，胡椒粉，2勺蚝油；5.青笋放入煮几分钟入味；6.放入鱼面筋烩煮一两分钟，起锅前勾薄芡即可。