说的我们吃，你怎么知道它的味道呢？是什么让我白了头？是一道学会了再也不用去的招牌鸡肉饭。阿拉伯数字七字法，将鸡腿肉去骨，用刀反复拍打方便入味儿，食盐、料酒、山胡椒粉去腥，放上洋葱、姜片、蒜蓉，充分抓匀，用淀粉包裹，轻轻揉捏，三成油温将带有鸡皮的一面下锅，两侧微微泛起翻翻，翻面儿两面金黄。生姜入锅，洋葱、料酒、蚝油，半勺生抽，加适量清水，放入三个香菇增香，蜂蜜的清香让鸡肉味道十足。在米饭上撒上海苔和白芝麻，以后在家里边也可以自己做出好吃的招牌鸡肉饭。嗯哎呦。
《招牌鸡肉饭制作攻略：美味轻松在家享》

在美食的世界里，招牌鸡肉饭一直备受青睐。今天就来教大家如何在家制作出美味的招牌鸡肉饭。

首先是准备食材，一只新鲜的鸡腿，适量的食盐、料酒、山胡椒粉、洋葱、姜片、蒜蓉、淀粉、香菇、生抽、蚝油、蜂蜜，还有必不可少的米饭、海苔和白芝麻。

接着用阿拉伯数字七字法处理鸡腿肉，先去骨，然后用刀反复拍打，这样能让鸡肉更易入味。用食盐、料酒、山胡椒粉去腥，再放入洋葱、姜片、蒜蓉充分抓匀，接着用淀粉包裹并轻轻揉捏。

烹饪时，三成油温将带有鸡皮的一面下锅，待两侧微微泛起翻翻，翻面至两面金黄。生姜入锅，加入洋葱、料酒、蚝油，半勺生抽，再加适量清水，放入三个香菇增香，蜂蜜的清香会让鸡肉味道十足。

最后，在米饭上撒上海苔和白芝麻，一份美味的招牌鸡肉饭就大功告成啦！在家也能轻松享受到餐厅级别的美食，赶紧试试吧！
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[Q]：制作招牌鸡肉饭的七字法具体是什么？
[A]：将鸡腿肉去骨，用刀反复拍打，食盐、料酒、山胡椒粉去腥。
[Q]：鸡腿肉去腥需要用到哪些调料？
[A]：食盐、料酒、山胡椒粉。
[Q]：鸡肉如何处理能更入味？
[A]：用刀反复拍打鸡腿肉，再用食盐、料酒、山胡椒粉去腥，放入洋葱、姜片、蒜蓉抓匀，用淀粉包裹并轻轻揉捏。
[Q]：烹饪鸡肉时油温多少合适？
[A]：三成油温。
[Q]：鸡肉下锅后要怎么做？
[A]：将带有鸡皮的一面下锅，两侧微微泛起翻翻，翻面至两面金黄。
[Q]：制作鸡肉时需要加入哪些调料增香？
[A]：生姜、洋葱、料酒、蚝油、生抽、香菇、蜂蜜。
[Q]：米饭上要撒些什么？
[A]：海苔和白芝麻。
[Q]：在家能做出好吃的招牌鸡肉饭吗？
[A]：按照步骤来，在家里也可以自己做出好吃的招牌鸡肉饭。