材料

米两杯，去骨鸡腿两支，洋葱1/2颗，鲔鱼罐2罐，黑橄榄适量，迷迭香料少许

做法

1.米洗净沥干；鸡腿洗净用纸巾吸干水分切块；洋葱切末；鲔鱼罐沥油；黑橄榄切片备用。2.锅中热1大匙橄榄油，爆香洋葱末，放入鸡腿肉块炒至微焦。3.将米加入锅中一起炒香，再加入1杯半的水及迷迭香料搅拌均匀，盛起放入电锅内锅蒸。4.待电锅开关跳起后再闷5分钟，起锅后拌入鲔鱼肉、黑橄榄片即可食用。

Q:这个食谱需要哪些主要食材？
A:主要食材有米两杯、去骨鸡腿两支、洋葱 1/2 颗、鲔鱼罐 2 罐、黑橄榄适量、迷迭香料少许。
Q:鸡腿需要怎么处理？
A:鸡腿要洗净用纸巾吸干水分切块。
Q:洋葱要切成什么样子？
A:洋葱切末。
Q:鲔鱼罐要怎么处理？
A:鲔鱼罐要沥油。
Q:黑橄榄要怎么处理？
A:黑橄榄切片备用。
Q:锅中要加多少橄榄油？
A:锅中热 1 大匙橄榄油。
Q:洋葱末炒到什么程度？
A:爆香洋葱末，放入鸡腿肉块炒至微焦。
Q:米加入锅中后要加多少水？
A:再加入 1 杯半的水及迷迭香料搅拌均匀。
Q:电锅开关跳起后要怎么做？
A:待电锅开关跳起后再闷 5 分钟，起锅后拌入鲔鱼肉、黑橄榄片即可食用。
Q:迷迭香料起到什么作用？
A:增添风味。