材料

猪腰，彩椒，盐，糖，料酒，陈醋，胡椒粉，水淀粉，酱油，鸡精

做法

1.材料准备：把腰子切片，用沸水焯下去除血水后捞出。2.油锅烧热先放入红椒，再放入腰片加调料一起翻炒。3.快熟的时候放入水淀粉勾芡即可。

小诀窍

下次可以再尝试把腰子改刀切成花试下~

Q:这个美食教程中主要的材料有哪些？
A:主要材料有猪腰、彩椒。
Q:猪腰需要进行什么预处理？
A:猪腰需要切片后用沸水焯下去除血水后捞出。
Q:炒制的顺序是怎样的？
A:先放入红椒，再放入腰片。
Q:需要用到哪些调料？
A:盐、糖、料酒、陈醋、胡椒粉、酱油、鸡精。
Q:什么时候放入水淀粉？
A:快熟的时候放入水淀粉勾芡。
Q:教程中有什么小诀窍吗？
A:下次可以再尝试把腰子改刀切成花试下。
Q:彩椒在教程中有什么特别的作用吗？
A:主要是增加色彩和口感。
Q:这个做法中猪腰的口感是怎样的？
A:经过炒制和勾芡，口感可能会比较嫩滑。
Q:如果没有彩椒可以用其他食材代替吗？
A:可以用其他颜色鲜艳的蔬菜代替，比如胡萝卜等。
Q:这个做法适合新手吗？
A:步骤比较简单，适合新手尝试。