银耳桂花糊
材料
主料：西谷米120克，银耳(干)30克， 调料：糖桂花3克，白砂糖30克
做法
1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净，放入热水中泡软捞出； 2.西米以沸水略烫，然后将锅离火，让西米浸焖于锅内冷却； 3.捞出西米，再用冷水冷却后沥去水分； 4.锅中加水适量，放入银耳、糖煮沸； 5.加入西米，待再度沸腾时放入糖桂花即可。
材料
主料：西谷米120克，银耳(干)30克， 调料：糖桂花3克，白砂糖30克
做法
1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净，放入热水中泡软捞出； 2.西米以沸水略烫，然后将锅离火，让西米浸焖于锅内冷却； 3.捞出西米，再用冷水冷却后沥去水分； 4.锅中加水适量，放入银耳、糖煮沸； 5.加入西米，待再度沸腾时放入糖桂花即可。