木瓜炖牛排
简介
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。
材料
木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量
做法
1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时； 2、再将牛排切成条状。 3、将木瓜切成条状，先用小火过油。 4、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 5、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
简介
木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。
材料
木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量
做法
1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时； 2、再将牛排切成条状。 3、将木瓜切成条状，先用小火过油。 4、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。 5、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。