凉拌海带丝

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材料

海带丝200公克,红辣椒半条,蒜头3颗,盐1/4茶匙,乌醋1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙,香油少许

做法

1.先将所有调味料拌匀备用。2.海带丝洗净,放入100℃的滚水略烫1~2分钟后煮至熟软,再放入冷水中沖凉备用。3.蒜头及红辣椒切细末。4.将步骤2的海带丝盛入碗中,再放上步骤1的调味料及步骤3的蒜末、辣椒末拌匀即可。

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