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红糟小卷

材料 小卷200公克，姜片3片，葱段10公克，姜丝适量，葱丝适量，红糟酱1大匙，米酒1大匙，糖少许，姜汁1小匙... 详情 >

辣炒小卷

材料 咸小卷250克，红辣椒1支，蒜头几个，葱段少许，白糖1大匙，白胡椒粉1小匙，料酒2大匙... 详情 >

蜜小卷葱烧

简介 小卷也可以用竹签串起，直接刷上酱料烧烤。要注意的是不可烤得太久，以免肉质变老不好吃。 材料 小卷1/2斤，葱段适量，铝箔纸... 详情 >

泰式小卷

材料 台式泡菜罐头1罐，乌贼1尾(约12两)，洋葱丝少许，小黄瓜1条，红萝卜片少许... 详情 >

奶油烤小卷

简介 小卷是干货中较咸的口味，所以不须加盐，将小卷外表烤成金黄色则风味更佳。 材料 小卷1/2斤，蒜末1大匙，1.奶油2大匙，胡椒粉... 详情 >

清蒸小卷

简介 若是使用新鲜小卷则要先剥去外膜抽除墨囊并洗净，且蒸好后必须再加酱油，不然味道会太淡。 材料 咸小卷4两，姜丝1/2两... 详情 >

蒸小卷

材料 小卷5只，姜片4片，姜丝少许，葱丝少许，油少许，蒸鱼酱油1大匙，开水2大匙，水适量... 详情 >

清蒸小卷

材料 小卷10尾，姜丝80公克，A.盐1小匙，鸡粉2小匙，酱油2大匙，米酒60㏄，水60㏄，B.香油适量... 详情 >

姜丝小卷

材料 小卷500公克，姜丝20公克，姜片5片，酱油1/2大匙，乌醋1小匙，米酒2大匙，糖少许，香油少许... 详情 >

清蒸小卷

材料 小卷300公克，葱1支，姜片4片，蒸鱼酱油2大匙，米酒1小匙，香油1大匙... 详情 >