老面相关内容

黑米面包 （老面法）

材料 A.老面团，高筋面粉100克，温水65克，干酵母0.25小匙，B.主面团，砂糖2大匙，盐0.25小匙，黑米饭80克，黄油15克，高筋面粉.200克，温水.120克，干酵母.0.5克... 详情 >

老面面糰

材料 老面种100公克，中筋面粉200公克，细砂糖50公克，水100㏄，泡打粉1/2大匙，沙拉油2小匙，硷水适量... 详情 >

老面葱油饼

材料 老面，香油，盐，葱花，油 做法 1.老面... 详情 >

黑全麦老面二次发酵吐司

 “今天分享的黑全麦老面吐司，拉丝拉片效果极佳，手撕着吃超过瘾；多用了100克的老面，香气十足，而且倍儿柔软，放到第二天依然软得不得了，且口感也不干。” 主料高筋面粉（吐司粉）400克黑全麦老面200克辅料普通高... 详情 >