菠菜面糰
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菠菜面糰
简介 面糰重约480公克 材料 中筋面粉350公克,菠菜250公克,水150㏄,盐3公克... 详情 >
地瓜面糰
材料 低筋面粉300公克,细砂糖120公克,发粉16公克,酵母12公克,鸡蛋2个,地瓜汁200㏄,老面糰300公克,硷水5滴... 详情 >
甜面糰
材料 中种面糰:307公克,速溶酵母4公克,水184公克,主面糰:77公克,奶粉31公克,细砂糖61公克,盐4公克,全蛋38公克,水8公克,奶油38公克,改良剂4公克... 详情 >
发酵面糰
材料 中筋面粉300公克,酵母粉4公克,泡打粉3公克,细砂糖1大匙,水160㏄,沙拉油5㏄... 详情 >
老面面糰
材料 老面种100公克,中筋面粉200公克,细砂糖50公克,水100㏄,泡打粉1/2大匙,沙拉油2小匙,硷水适量... 详情 >
烧饼面糰
材料 中筋面粉600公克,盐6公克,温水380㏄,低筋面粉80公克,沙拉油50公克... 详情 >
小馒头基础面糰
材料 中筋面粉600公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,水280㏄... 详情 >
面糰式甜甜圈
材料 1.中筋面粉521公克,砂糖102公克,盐6.7公克,蛋黄66公克,水139公克,酵母16公克,2.奶油31公克,3.马铃薯泥100公克... 详情 >
酥硬性小西饼基础面糰
简介 酥硬性小西饼只要一次将面糰作多多,放进冰箱冷冻起来,要吃多少再取出多少来切片,或用压模印出花样后烘烤,简直就是为偷懒又要享受自己动手DIY乐趣的人量身打造的饼干。由于酥硬性小西... 详情 >
酥松性小西饼基础面糰
材料 奶油62公克,糖粉30公克,全蛋20公克,低筋面粉50公克,高筋面粉50公克,杏仁粉20公克... 详情 >
