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红糟炒海瓜子

材料 海瓜子400公克，葱丝10公克，姜丝15公克，蒜末10公克，辣椒片15公克，红糟酱2大匙，九层塔30公克，酱油1小匙，米酒1大匙，鸡粉少许，糖1/2小匙... 详情 >

红糟炒萝卜

 “红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟，其实就是“废物利用”，用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。” 主料白萝卜 一根 红糟 一大勺 辅料姜 2片 葱 一根 调料盐 适量 鸡精 适量... 详情 >

红糟炒肉丝

材料 猪肉丝150公克，筊白笋3支，小黄瓜1条，蒜末10公克，红糟酱3/2大匙，高汤2大匙，盐少许，鸡粉1/2大匙... 详情 >

新竹红糟妈红糟鸡肉饭

简介 1.腌料中的糖量，需依购买到的红糟咸度做调整。 2.上述作法与腌料亦适用于五花肉、鸭等其他肉类。 材料 大鸡腿2只，葱段30公... 详情 >

炒海瓜子

材料 花蛤（海瓜子），姜葱，料酒，盐，鸡精，糖 做法... 详情 >

海瓜子丼

材料 海瓜子70g，青葱2支，酱汁A：2大匙，酒3大匙，味淋3大匙，红味噌1大匙，白味噌1大匙，砂糖1大匙，酱汁B：1小匙... 详情 >

炒海瓜子

材料 海瓜子500公克，姜20公克，辣椒2根，蒜仁6粒，九层塔20公克，A.沙茶酱1大匙，酱油膏2大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1大匙，B.太白粉水1茶匙，香油1茶匙... 详情 >

炒海瓜子

材料 海瓜子500公克，九层塔30公克，姜末10公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，爌肉卤汁150㏄，糖1/2小匙，蚝油1/2大匙，酱油1/2小匙，沙茶酱1/2大匙，米酒1小匙... 详情 >

炒海瓜子

材料 海瓜子300公克，姜10公克，辣椒1根，蒜仁10公克，九层塔20公克，A.沙茶酱1茶匙，酱油膏1大匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，B.香油1茶匙... 详情 >

爆炒海瓜子

材料 海瓜子300公克，葱1支，蒜头4粒，红辣椒1支，九层塔10公克，糖1小匙，米酒1大匙，酱油膏2大匙... 详情 >