六寸戚风蛋糕

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六寸戚风蛋糕

材料 砂糖90克,玉米淀粉(我放2茶匙)10g,蛋4个,水(或奶)80ml,油80ml,低粉100G,白醋2毫升,(备注,如果是用称来称的话,水和油是60克。)... 详情 >

六寸戚风蛋糕

 主料鸡蛋3个辅料白糖18+35克低筋面粉50克牛奶24克食用油24克1.食材备用。2.牛奶,食用油称重。3.搅拌成乳化状态。4.加入蛋黄和18克白糖搅拌均匀。5.低筋面粉称重。6.过筛。7.用硅胶勺按压至无干粉状态。8.蛋白里边... 详情 >

十寸戚风蛋糕

健康功效 鸡蛋:养血食材用料鸡蛋 8个相克食物 低筋面粉 140克 牛奶或水 85克 玉米油 60克 白醋或柠檬汁 5滴 白糖(蛋黄中) 40克 白糖(蛋清中) 80克 十寸活底模具 1个十寸戚风蛋糕的做法1.成品图2.需要的食材称重3... 详情 >

八寸戚风蛋糕胚

 “家有喜欢刚出炉,还暖呼呼的戚风蛋糕胚,六寸不够吃,那就来八寸吧!” 主料食用油70克牛奶65克低筋面粉80克白糖10+60克鸡蛋5个玉米淀粉16克辅料盐1克白醋几滴1.70克食用油,65克牛奶,10克白糖称重。2.搅拌乳化。3... 详情 >

威风蛋糕[六寸]

健康功效 鸡蛋:养血 黄油:活血化瘀食材用料鸡蛋 3个相克食物 低筋面粉 50g牛奶 30g相克食物黄油 30g 白醋或者柠檬汁 几滴白砂糖 45g相克食物威风蛋糕[六寸]的做法1.准备好上述材料;2.黄油用热水融化;3.牛奶用热... 详情 >

菠菜戚风蛋糕

健康功效 鸡蛋:养血食材用料 低筋面粉 100克 玉米淀粉 10克鸡蛋 5个相克食物 菠菜泥 90克 细砂糖 85克 玉米油 70克 浓酸奶 适量菠菜戚风蛋糕的做法1.先上成品图^_^2.把所有材料准备好,称好重。然后把菠菜切碎放进料... 详情 >

红豆戚风蛋糕

材料 蛋黄3个,油30克,红豆水40克,低粉50克,蛋白3个,糖50克,辅料:蜜红豆60克,低粉一大勺... 详情 >

草莓戚风蛋糕

材料 蛋黄2个,蛋黄用糖20克,油50毫升,水50毫升,低粉80克,盐0.25小匙,草莓果酱60克,草莓酒2大匙,蛋白4个,蛋白用糖30克... 详情 >

南瓜戚风蛋糕

材料 南瓜茸120克,牛奶50毫升,糖70克,低粉100克,蛋黄5个,葵花子油60毫升,蛋白5个,白醋,玉米淀粉1小匙,盐1大匙... 详情 >

戚风蛋糕

 “柔软,膨松,美味。” 主料鸡蛋 5个 面粉 85g 辅料白砂糖(蛋黄) 30g 白砂糖(蛋清) 60g 油 40g 牛奶 40g 1.5个鸡蛋,蛋清蛋白分离,放入无水的碗里。... 详情 >