海鲜豆腐盅

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海鲜豆腐盅

简介 晚上,滨姑娘回来,看见桌上给她留的海鲜汤,立马把稀饭推到一边,大口大口的喝起汤来,喝完了,还巴拉巴拉嘴说‘还要喝一碗’。‘呵呵,不好意思,没了,已经喝光了。’‘真的吗?可是我还想... 详情 >

蕃茄海鲜盅

材料 牛蕃茄1个,金针菇30公克,鸡粉30公克,蟹管肉20公克,蛋白1/2个,鸡汤60公克,水20公克,太白粉少许... 详情 >

虾仁豆腐盅

材料 虾仁30克,豆腐80克,盐1/4小匙,胡椒粉少许,姜汁半小匙,蛋白半个,米酒半小匙,生粉半小匙,麻油1/4小匙,浓缩香菇酱油1小匙,高汤半杯,香菜末和葱丝少许(装饰用)... 详情 >

豆腐苦瓜盅

材料 苦瓜,豆腐,枸杞,盐,胡椒粉 做法 1.... 详情 >

富贵豆腐盅

简介 第一眼看到这款富贵盅的时候,第一个念头就是想用它来盛放鸡汤焖豆腐,本来想着是新年第一天的时候做一款“福”菜来讨喜庆,因那面也是喜庆的角儿,便把这个推后做了。儿子放假后不在身边,... 详情 >

卤水盅豆腐丸子汤的制作方法

我们今天选择的是卤水的盅豆腐。首先用勺子把豆腐按碎,准备滤布挤出水分,倒在盆里加少许盐,用打蛋器稍微打一下,打到豆腐在勺子上不掉下来即可。接着调肉馅,放入少许糖、盐、葱姜水、生抽和胡椒粉搅拌上劲。然后... 详情 >

日本豆腐海鲜蔬菜烩

材料 日本豆腐,甜玉米,虾仁,小番茄,黄瓜,胡萝卜,木耳 做法... 详情 >

海鲜豆腐煲

简介 来个我自己外出吃饭必点的一道莱,海鲜豆腐煲。。。为什么这么喜欢,其实我也不太清楚可能是喜欢日本豆腐的软嫩、虾的甜嫩、汤汁的清甜总之要是跟熟人外出小聚,一人点一莱时,我连莱谱都... 详情 >

海鲜豆腐锅

材料 蛤蜊5颗,鱼片50克,虾5尾,高丽菜100克,豆腐1块,金针菇30克,鱼板3片,蕃茄1/2颗,清香汤底600㏄,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,胡椒粉少许... 详情 >

海鲜焗豆腐

简介 蟹脚也用酒腌过去腥,因为容易出水,所以高汤的量可以稍微少一点;在这一道料理中因为豆腐也容易出水,所以先用热盐水(盐:水=100:3)泡一下,使豆腐水分释出,豆腐质地稍微变硬,才不... 详情 >