糖醋鱼脯

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梅花冬瓜脯

材料 冬瓜,火腿(这是一道上海菜,本该用干贝的,但我用了火腿代替),盐,生抽,鸡粉,糖,淀粉,高汤... 详情 >

鸡脯木耳

材料 鸡脯,盐,生粉,辣椒,木耳,鸡精 做法... 详情 >

菜脯煎蛋

简介 蛋虽然容易做,做好却不容易。王尔德言:每一只蛋都是一次历险。蛋是很考人的,不管是落到锅里去摊,还是放到水里去煮,还是扔出去表示愤慨,一粒鸡蛋在破壳以后的前景,都是难以预测的。... 详情 >

油爆鹌鹑脯

材料 鹌鹑,冬笋,香菇,青豆,淀粉,蛋清,葱,姜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精... 详情 >

香炒菜脯

材料 萝卜干,白糖,蒜头 做法 1.将菜脯洗净... 详情 >

辣炒菜脯

材料 1.瘦肉片4两,菜脯1杯,芥菜片1/2杯,2.葱段1/2杯,蒜片适量,辣椒末适量,1.酱油2/3大匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙,2.酱油1又1/2大匙,白胡椒粉2小匙,香油适量... 详情 >

老菜脯鱼汤

材料 陈年老菜脯30公克,虱目鱼700公克,蒜苗30公克,姜片2片,水900㏄,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,香油少许... 详情 >

菜脯煎蛋

简介 因为锅子都是从外到内逐渐受热,所以作法4中用筷子边煎蛋边搅动,可以使蛋均匀受热,同时口感也比较松软喔!另外,煎蛋的过程中摇动锅身,也是为了使蛋均匀受热。 材... 详情 >

菜脯米内馅

材料 菜脯米180公克,香菇45公克,盐6公克,白胡椒粉6公克,细砂糖15公克,香油15公克,酱油25公克,葱花少许,红葱酥20公克,猪绞肉400公克... 详情 >

菜脯车轮饼

材料 传统车轮饼皮面煳500公克,菜脯160公克,绞肉120公克,蒜末10公克,红辣椒丁10公克,青葱末适量,麻油1小匙,沙拉油1大匙,米酒15cc,酱油15cc,胡椒粉适量,鸡粉3公克... 详情 >