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豉椒牛柳

材料 主料：牛里脊肉250克，青椒100克，柿子椒100克， 辅料：洋葱（白皮）60克， 调料：豆豉10克，白皮大蒜5克，姜5克，酱油10克，白砂糖6克，豌豆淀粉8克... 详情 >

最美食材之豉椒牛柳做法，含详细步骤图 - 下厨房

# 食材准备与前期处理豉椒牛柳是一道美味可口的佳肴，要做出这道菜，食材的准备与前期处理至关重要。牛柳是这道菜的主角，通常选择牛里脊部位的肉作为牛柳。牛里脊肉质鲜嫩，几乎没有筋膜，口感爽滑。在挑选时，要选... 详情 >

豉椒牛肉做法步骤图，教你在家轻松做出美味豉椒牛肉！

豉椒牛肉是一道色香味俱佳的经典川菜。要做出美味的豉椒牛肉，食材准备与腌制是关键的第一步。牛里脊肉是这道菜的主角。它肉质鲜嫩多汁，纤维较细，口感嫩滑。在选择时，应挑选色泽红润、肉质有弹性、脂肪分布均匀的... 详情 >

豉椒鸡块

材料 大鸡腿1只，新鲜青红椒各1只，姜片，蒜片适量，香葱2颗，调叶料：蚝油，料酒，玉米淀粉，李锦记豆豉香辣酱... 详情 >

豉椒炒白贝

材料 白贝2斤，豆鼓1小匙，蒜头4瓣，尖椒1只，盐适量，酒适量 做法... 详情 >

豉椒四季豆

材料 豆豉，扁四季，豆剁椒，肉碎 做法 1.豆... 详情 >

豉椒石螺

材料 石螺，干辣椒，豆豉，姜丝，葱末 做法 1... 详情 >

豉椒炒蛏子王

简介 蛏子一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名，俺们这叫蛏子王。蛏肉可以拌凉菜，最... 详情 >

豉椒蒸排骨

简介 豆豉辣椒蒸排骨是很多人都喜欢的口味，它保留了排骨原味又添加了豆豉和辣椒的鲜辛，又避免了煎炸等烦琐工序，实在是很家常很有亲和力的一道肉菜．看过很多菜谱，试验了，排骨不够软糯就是... 详情 >

豉椒武昌鱼

材料 武昌鱼1条，黑豆豉1汤勺，葱大量，酱大量，蒜大量，新鲜小红尖椒3根，辣椒酱2串，白酒2串，镇江香醋2串，老抽，盐，鸡精，香菜末适量... 详情 >