基础食材相关内容

清洗食材方法很重要，你的食材洗干净了吗？

《果蔬清洗，守护健康的关键一步》在我们的日常生活中，果蔬是不可或缺的食物来源。它们富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，对我们的身体健康起着至关重要的作用。然而，很多人在食用果蔬时往往忽略了一个重要的环节... 详情 >

基础贝果

简介 话说有一位日本的朋友回北京，以前都是给我带白色恋人的小点心，呵呵，但是上次送给了我一本关于贝果的书，哈哈！超级喜欢，觉得比送我点心我更加开心，整天抱着看啊看啊的，呵呵！琢磨的... 详情 >

基础北海道土司

材料 A：高筋粉270克，细砂糖43克，盐4克，快速干酵母6克，B：全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，汤种92克，C：无盐奶油30克... 详情 >

基础高汤

材料 水5000㏄，洋葱1颗，高丽菜700公克，姜片20公克，鸡骨500公克，猪腿骨800公克，蛤蜊300公克... 详情 >

基础鱼浆

材料 海鳗鱼净肉300公克，九棍鱼净肉200公克，中姜50公克，葱50公克，水150㏄，盐1茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙，太白粉1茶匙... 详情 >

小馒头基础面糰

材料 中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水280㏄... 详情 >

基础甜派皮

简介 成品数量：8吋 2个 材料 无盐奶油125g，糖粉100g，全蛋50g，杏仁粉50g，低筋面粉250g，盐1/2小匙... 详情 >

基础千层派皮

简介 成品数量：36㎝*27㎝烤盘 (一般家用烤箱用烤盘大小) 2块 材料 中筋面粉250g，无盐奶油(1)35g，冰无盐奶油(2)160g，水125g，盐... 详情 >

食材处理与烹饪过程

Hello, 今天继续昨天的事情。首先把腐竹、干辣椒等食材泡下水……《美食烹饪全攻略：从食材准备到美味出锅》在美食的世界里，每一道佳肴都始于精心的食材准备。首先，腐竹、干辣椒、糯米、香菇和木耳等最花时间的食材... 详情 >

软性小西饼基础面煳

材料 全蛋120公克，蛋黄10公克，细砂糖100公克，盐2公克，低筋面粉120公克... 详情 >