守正创新相关内容

老饭骨走出学堂：菜品守正与创新课程等你来

十年培养一个大学生能出来，十年不一定出一个好厨师。所以说这个行业不是随便一个人能干得了的，你首先得热爱这一行。4月22日，老饭骨走出学堂就要开始针对专业厨师的反馈，老师们有话要说。这些需求我看都是比较实... 详情 >

《总厨学堂·经典川菜研修班开课，守正创新焕新彩》

《经典川菜的传统魅力》川菜，作为中国八大菜系之一，以其独特的风味和丰富的内涵，在中华美食的舞台上熠熠生辉。它的传统魅力，既源于悠久的历史渊源，又体现在一道道经典菜式之中。川菜的历史可以追溯到古代巴国和... 详情 >

老饭骨马老师 Vlog：守正创新，让清真菜走向世界！

马老师的传统清真美食技艺在老北京的美食江湖中，马老师的传统清真美食以其独特的魅力吸引着众多食客。今天，就让我们一同走进马老师的厨房，领略那些传统清真菜品的制作方法与特色。先来说说白糖杂碎。这道菜所需食... 详情 >

老饭骨与银杏合办总厨学堂，菜品守正与创新课程开课

这种干干净净地传下去很重要，宴会菜单设计也关键，老饭骨总厨学堂开课啦！**《老饭骨总厨学堂攻略：开启美食传承与创新之旅》**在美食的世界里，想要提升厨艺、传承美食文化，老饭骨总厨学堂是个绝佳选择。这里的课... 详情 >

创新蒜蓉蒸虾

简介 蒜蓉，拌上了油和盐，蒜香浓郁，加上虾汁的鲜甜，闻着都很诱人！ 材料 主料：鲜虾 调料：蒜蓉，植物油，盐，糖... 详情 >

姜汁鱼片的独特做法与创新吃法

这菜是老菜啊，我当年学徒做的姜汁鱼片，融入新做法### 姜汁鱼片制作攻略在美食的世界里，姜汁鱼片以其独特的风味备受青睐。下面为您详细介绍这道美味佳肴的制作攻略。**一、鱼的选择**制作姜汁鱼片，鱼的选择至关重... 详情 >

国宴酱烧牛肉的创新做法

在国宴基础上融入创新精神，制作国宴酱烧牛肉。生牛肉一搅就烂，无需改刀。先烧点油，将牛肉过油，锁住水分，再加入红酒。接着在锅中留底油，煸炒胡萝卜、葱头，加入黄豆酱等炒出香味后加水，放入牛肉及姜、香叶等调... 详情 >

话梅与雪碧结合的创新夏季菜品制作

我头一次见到这个雪碧，要加热哎，意想不到的多简单……### 话梅雪碧西红柿创意美食攻略在炎炎夏日，来一份独特的话梅雪碧西红柿，绝对能让你清爽一夏。首先，准备好所需材料：话梅、雪碧、西红柿、冰糖。对于话梅，要... 详情 >

脆皮东坡肘子：传统与创新的完美结合

Hello, 大家好，我是阿娜达。最近呢有很多关注我的朋友说我瘦了，然后问我怎么减肥的。是这样啊，我没有刻意的去节食，我们身为一个美食博主不太可能去节食的。但我也确实调整一下我的饮食结构，就是尽量减少外食啊... 详情 >

淄博美食：博山炸肉创新改良版制作分享

我敢说除了在淄博，你肯定吃不到这么好吃的羊肉。淄博烧烤火了，最近有无数网友纷纷来淄博打卡，但你不能只吃一顿烧烤就走吧？其实我们淄博的博山菜也非常有名，号称鲁菜发源地。今天跟大家分享一个博山菜的代表菜，... 详情 >