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五香牛肉制作流程(五香牛肉制作流程图)

五香牛肉制作流程图卤熟的牛肉500克， 菜油400克（实耗150克）， 生姜10克 ，大 葱1根 ，独蒜1个， 白芝麻20克，干辣椒丝40克（根据口味增减）， 花椒面10克（根据口味增减） ，胡椒粉5克， 料酒10克，五香粉10克 ，... 详情 >

蟹黄汤包制作全流程

美食泰的朋友们大家好，我是一级中式面点师朱黎迷，今天呢，我要给大家带来一款蟹黄汤包，我们用上海话说呢，这叫蟹黄小笼馒头。介绍一下食材啊，这个是螃蟹，这个个头大的呢，一般性是公的啊，你看这个蟹的肚脐啊，... 详情 >

鱼丸制作全流程详解

什么叫开锅熟了呢，基本上浮起来，鱼丸子，其实做丸子呢，很多种，鸡丸，虾丸，鱼丸，还有牛肉丸，羊肉丸，只不过馅呢有有区分，有粗有细，大概狮子头需要粗一点，像这干炸丸子呢，稍微的略微的再细一点，但是鱼丸子... 详情 >

虎皮肘子制作全流程

今天做不一样的虎皮肘子，详细步骤：烧毛、处理、上色、炖煮等### 虎皮肘子制作攻略虎皮肘子，一道美味又独特的佳肴。下面为你详细介绍制作攻略。首先是烧毛环节，这能去除肘子表皮的脏东西和异味。没有喷枪的话，把... 详情 >

锅贴制作全流程

先要做肉馅，把牛肋条切粒，再剁成肉泥备用。肉馅的调味呢，我会用到大葱末、姜、蒜蓉、生抽、蚝油、料酒、花椒水、白胡椒粉、盐和糖。还要加一个鸡蛋，让肉馅的口感更鲜嫩一些，用手朝着一个方向搅打上劲。如果觉得... 详情 >

皮蛋瘦肉粥制作流程

皮蛋瘦肉粥制作流程做法一 1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。2、大米洗净拌入少量油。3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切... 详情 >

五仁月饼制作全流程

迎面扑鼻各种香，好多人不爱五仁，咱这五仁馅干香，自己调制，超好吃！### 五仁月饼制作攻略五仁月饼，承载着中秋佳节的团圆与美好。亲手制作一份美味的五仁月饼，不仅能增添节日氛围，还能让家人品尝到满满的爱意。... 详情 >

翡翠虾球制作全流程揭秘

大多数同事认为水用完后两侧有问题，着色效果不好。北京门店做翡翠虾球有独到之处，其用料有青虾肉、菠菜、小料头。片虾时，同事正品用两个手指头转圈一顶，只给一刀，目的是便于入味和成熟。青虾着色更好，其他虾可... 详情 >

国宴开水白菜制作全流程

最正宗的国宴开水白菜做法，汤清味美超赞！陶琉老母鸡吊汤，用鸡不用火腿。鸡处理干净，凉水下锅，加葱姜，大火煮开改小火慢炖，油别打，越煮越香。白菜帮留用，心儿发黄漂亮，切一刀好熟。高压锅20分钟，普通锅1 -... 详情 >

卤肉饭制作全流程详解

你们觉得会有人不爱吃卤肉饭吗？反正我是没见过。带皮五花肉切小块儿，干香菇泡发切丁，红葱头去皮切丝，酒酿过滤取汁，鸡蛋煮熟去壳。先做红葱酥，小锅里放植物油、红葱头丝，小火炸成干干脆脆的红葱酥。这一步尽量... 详情 >