不辣川菜

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不辣川菜烹饪全流程:从食材处理到美味出锅

看着啊,不辣川菜多了,百分之七十的川菜都是不辣,尤其是川面皮最广。开水白菜,鸡肉花,刀叉,鸭子烧三鲜,鸡爪,海参,红烧鸭子。锅巴不辣的川菜,锅巴肉片北锅巴掰成核桃块是吧?凸起,整块太厚了,改刀一刀好切... 详情 >

不辣川菜牡丹鱼片比开水白菜经典,好菜配好酒,中秋不能少

# 牡丹鱼片:不辣川菜中的经典佳肴在川菜的庞大体系中,牡丹鱼片虽不像麻婆豆腐、回锅肉那般广为人知,却凭借独特魅力占据着重要地位,甚至可以说它是比开水白菜还经典的不辣川菜。开水白菜虽为名菜,却因食材珍贵、... 详情 >

川菜麻辣牛肉丝炒法(川菜干煸牛肉丝)

川菜干煸牛肉丝牛腩可以做牛肉丝,先把把牛腩切丝备用1: 芹菜切段,蒜末,红辣椒,姜丝切好,将调味料先调好。2: 牛肉丝加入醃料,醃约10分钟即可。3: 锅中放入一大匙的油,倒入牛肉丝炒至颜色变白即可捞起。4: 放入蒜末及... 详情 >

川菜红烧牛肉做法大全(川菜烧牛肉怎么做好吃)

川菜烧牛肉怎么做好吃1、牛肉 切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用;2、油烧热 后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至... 详情 >

甜不辣

材料 白萝卜1条(约1斤),长条甜不辣1/2斤,鸡卷1条,虾米2大匙,油豆腐1/2斤,甜不辣片1/2斤,高汤10杯,盐少许,甜不辣酱适量... 详情 >

辣腌甜不辣

材料 1.甜不辣1斤,2.蒜末2大匙,姜末1大匙,辣椒末1大匙,1.辣椒粉2大匙,2.酱油2大匙,糖1大匙,香油1/2大匙... 详情 >

炸甜不辣

材料 甜不辣片250公克,胡椒盐1小匙 做法 1.... 详情 >

烤甜不辣

材料 圆形甜不辣5片,香辣烤肉酱150克 做法 1... 详情 >

传统甜不辣

材料 基础鱼浆200公克,猪背油75公克,水60cc,中筋面粉100公克,太白粉20公克,塑胶袋2个,A.盐1/4茶匙,细砂糖2大匙,米酒1/2茶匙,B.香油适量... 详情 >

牛蒡甜不辣

材料 基础鱼浆200公克,猪背油75公克,水60cc,中筋面粉120公克,太白粉20公克,牛蒡1/2根,盐1/4茶匙,细砂糖2大匙,酒1/2茶匙... 详情 >