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樟茶鸭子

简介 四川成都各菜。名厨黄静临创制。以秋季上市肥嫩公鸭为主料，经腌、熏、蒸、炸而成，其中用樟树叶和花茶叶烟熏工序最为关键。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分... 详情 >

樟茶烤鸡腿

简介 这个是和老妈一起吃，那天她买了4个鸡腿回来，说要我烤鸡腿吃，我想到不如用体验包做吧，省事阿！4只鸡腿分量比较多，所以用了2个包，如果鸡翅用一个包即可！这个不辣的，味道很正阿~~~... 详情 >

樟茶鸡

材料 材料Ａ：1只，麻油4大匙，葱段24支，材料Ｂ：1/4杯，茶叶2杯，糖2大匙，甜面酱2大匙，糖2大匙，水2大匙，盐1又1/2大匙，花椒粒1小匙，八角2粒，硝1小匙... 详情 >

樟茶鸡

材料 材料Ａ：鸡1只(约2斤)，麻油4大匙，葱段24支(每段长约6公分) 材料Ｂ：樟木屑1/4杯(或用1/4杯茶叶)，茶叶2杯，糖2大匙，盐1又1/2大匙，花椒粒1小匙，八角2粒，硝1小匙，... 详情 >

樟茶鸭

材料 肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克，精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克，熟菜油1000克... 详情 >

血耙鸭子

简介 这次就有湖南凤凰的特产——血耙记得，两年前，去了凤凰，在那里静静地呆了快一个星期。。。那时候的日子。。。真开心。。。那里的菜。。。真的很湖南。。。回来之后，都找不到那个味道。。... 详情 >

炖三套鸭子

材料 主料：鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克， 辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克， 调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克... 详情 >

四喜鸭子

简介 鸭肉酥烂，口味醇厚浓郁，入口软烂不腻，富含营养，尤宜老年人食用。 材料 主料：净雏鸭750克。猪肉30克。葱10克，姜10克，花... 详情 >

神仙鸭子

材料 雏鸭(母)一只约1500克，花椒10余粒，小茴香1克，料酒2汤匙，上汤3杯，葱段、姜片各适量... 详情 >

清蒸鸭子

简介 肉质软烂，味道鲜美。 材料 主料：净填鸭1只(2公斤左右)。料酒50克，味精10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少许，汤适量... 详情 >