清蒸鸭子相关内容

清蒸鸭子

简介 肉质软烂，味道鲜美。 材料 主料：净填鸭1只(2公斤左右)。料酒50克，味精10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少许，汤适量... 详情 >

红楼美食酒酿清蒸鸭子的独特做法与美味体验

Hello, 大家好，我是阿曼达，今天又来吃大户人家的美食了。大家有看过红楼梦的应该有印象，我在宝玉生辰的那一天呢，他房里的芳官有十几样小菜，其中有一样令人印象很深刻，叫酒酿清蒸鸭子。那据红学家考证啊，说他... 详情 >

鸭子的选购技巧_鸭子的用法用量

鸭子的选购技巧1、选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体... 详情 >

血耙鸭子

简介 这次就有湖南凤凰的特产——血耙记得，两年前，去了凤凰，在那里静静地呆了快一个星期。。。那时候的日子。。。真开心。。。那里的菜。。。真的很湖南。。。回来之后，都找不到那个味道。。... 详情 >

柴把鸭子的做法

是不是像咱们农村那个柴火粉儿柴把鸭子，今天那个船员们不都出差了吗？出走了，所以我来当个摄影师。哎，这老李都不在家了。这个柴火鸭子呢也是宫廷菜，也叫满汉鱼菜满汉全席。它的来源呢是来自于谭家菜，这鸭子呢我... 详情 >

炖三套鸭子

材料 主料：鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克， 辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克， 调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克... 详情 >

樟茶鸭子

简介 四川成都各菜。名厨黄静临创制。以秋季上市肥嫩公鸭为主料，经腌、熏、蒸、炸而成，其中用樟树叶和花茶叶烟熏工序最为关键。成菜色泽红亮，外酥里嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，风味十分... 详情 >

四喜鸭子

简介 鸭肉酥烂，口味醇厚浓郁，入口软烂不腻，富含营养，尤宜老年人食用。 材料 主料：净雏鸭750克。猪肉30克。葱10克，姜10克，花... 详情 >

神仙鸭子

材料 雏鸭(母)一只约1500克，花椒10余粒，小茴香1克，料酒2汤匙，上汤3杯，葱段、姜片各适量... 详情 >

红烧鸭子配什么菜好吃 食谱推荐

红烧是我国的特色做法之一，例如红烧排骨、红烧鱼等，做出来的菜肴色泽和口感都是很不错的。那么，红烧鸭子配什么菜好吃？红烧鸭子配什么菜好吃红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时... 详情 >