红煨八宝蜂窝肚

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红煨八宝蜂窝肚

简介 色泽红亮,酥烂浓香。 材料 主料:牛肚750克,猪肋条肉(五花肉)500克, 辅料:鲜香菇50克,虾米10克,冬笋80克,干贝25克,... 详情 >

红煨甲鱼

材料 甲鱼1000克,2个草扣,少量桂皮,3-4个八角,6-8个白扣,20克左右的生姜片,2寸长左右的大葱段和青蒜段各4-5个,2-3两左右的花生油和猪油... 详情 >

红煨鱼唇

简介 红润柔软,味道鲜美,宴会大菜。 材料 主料:鱼唇500克, 辅料:鲜香菇50克,小白菜2000克, 调料:猪油120克,料酒100克,盐... 详情 >

古籍菜重现之红煨肉:《随园食单》里简单朴实有家味的肉

# 《随园食单》与红煨肉的渊源《随园食单》是中国古代一部极具影响力的美食典籍,作者袁枚是清代著名诗人、散文家。袁枚自幼聪慧,擅长诗文,33 岁时即辞官隐居南京小仓山随园,在这片远离尘嚣之地,他广交文人雅士... 详情 >

蜂窝也美丽—伤风克星葱姜蛋

简介 表姐教给我的方子,昨天北方大降温,出差回来后就有些不舒服,伤风了,做了这道葱姜蛋,热热的一碗吃下,身体顿感轻松了许多,好菜推荐给好豆的豆子们~ps:因为算有功效的“药膳”了,就不... 详情 >

蜂窝不粘锅科普:技术原理、使用方法及注意事项

最近这种蜂窝不粘锅已经很普及了,但我发现了很多商家对它的宣传都不太准确,也有很多买家对它的性质不太了解,所以导致网络上流传着很多被误解的信息。今天我来给大家科普一下,普通不粘锅呢是纯涂层不粘锅,而这一... 详情 >

水蒸蛋用温水才对!教你正确做法,鲜嫩无蜂窝,快试试。

水蒸蛋是一道美味又营养的家常菜,它口感嫩滑,老少皆宜。而要做出一份完美的水蒸蛋,前期准备工作至关重要。首先,我们来谈谈材料的选择。鸡蛋和鸭蛋都是制作水蒸蛋的常用食材。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和... 详情 >

水蒸蛋教程,零蜂窝超滑嫩,像果冻 Q 弹,比豆腐鲜香

水蒸蛋的魅力与准备工作水蒸蛋,这道看似普通的家常菜,却有着让人难以抗拒的魅力。它营养丰富,口感嫩滑,深受各个年龄段人群的喜爱。对于老人和小孩来说,水蒸蛋是绝佳的营养食品。老人的消化系统可能相对较弱,而... 详情 >

剁辣椒炒金钱肚

 “突然想吃金钱肚,做了一顿火锅涮肚之后,又炒了一顿,怎么吃都好吃。” 主料金钱肚200g辅料杭椒2个小米辣1个泡椒4-5颗剁辣椒2勺调料辣椒酱1勺酱油1勺1.金钱肚斜刀切片。2.杭椒小米辣泡椒葱切段。3.起锅热油炒香辣椒... 详情 >

卤水金钱肚

简介 年夜饭。。。对于我们来说,是很重要的一顿饭。。。一家人要围在一起吃才有意思啊。。。对于菜式。。。其实也没有多大要求,要的是大家吃得开心。。。一般来说,我们分凉菜、热菜和汤。。... 详情 >