剁辣椒炒金钱肚
“突然想吃金钱肚，做了一顿火锅涮肚之后，又炒了一顿，怎么吃都好吃。”
主料
金钱肚200g辅料
杭椒2个小米辣1个泡椒4-5颗剁辣椒2勺调料
辣椒酱1勺酱油1勺1.金钱肚斜刀切片。
2.杭椒小米辣泡椒葱切段。
3.起锅热油炒香辣椒，放入两勺剁辣椒。
4.一勺红油辣椒酱。
5.下入金钱肚大火翻炒，加一勺酱油。
6.好吃。
7.脆嫩。
Q：这篇文档主要讲了什么？
A：主要讲了突然想吃金钱肚，做了火锅涮肚后又炒了一顿，介绍了金钱肚的制作过程。
Q：金钱肚的主料有多少克？
A：200g。
Q：金钱肚需要怎么切？
A：斜刀切片。
Q：需要准备哪些辅料？
A：杭椒2个、小米辣1个、泡椒4 - 5颗、剁辣椒2勺。
Q：调料都有什么？
A：辣椒酱1勺、酱油1勺。
Q：制作时先做什么？
A：杭椒、小米辣、泡椒、葱切段。
Q：炒金钱肚之前要先炒什么？
A：起锅热油炒香辣椒，放入两勺剁辣椒和一勺红油辣椒酱。
Q：金钱肚怎么炒？
A：下入金钱肚大火翻炒，加一勺酱油。
Q：炒好的金钱肚口感如何？
A：好吃，脆嫩。
Q：文档中提到做了几次金钱肚？
A：做了两次，一次火锅涮肚，一次炒制。
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