无锡十大经典名菜相关内容

无锡十大经典名菜之梁溪脆鳝：江苏传统佳肴，饮誉海内外的美食传奇

# 梁溪脆鳝的历史渊源梁溪脆鳝，这道无锡地区的传统名菜，有着深厚的历史渊源。它起源于太湖船菜——脆鳝，经过不断演变，成为了如今深受人们喜爱的佳肴。相传，在很久以前，太湖渔民们在船上烹制鳝鱼时，为了便于保存... 详情 >

教你做无锡排骨这道名菜

今天教大家做一个名菜，无锡排骨。先把肋排切一寸左右的大小，冷水下锅，加葱姜抽出血水和杂质，捞出洗净，加盐、砂糖、料酒。起油锅，先炸点姜丝用来摆盘装饰，再下排骨煎到焦糖色夹出备用。留底油爆香姜片、葱段、... 详情 >

潮菜十大名菜排名？

1.潮州打冷潮州打冷指的是在潮汕地区经营者的贩卖大众化冷盘熟食的大排档，其中冷盘熟食大多以潮州风味乡土菜式为主，由卤水类、鱼饭类、腌制品和熟食类共同组成，是走平民路线的潮州菜大众化分支。2.潮州卤味潮州卤... 详情 >

川菜十大名菜？

1、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。 2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜 3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身 4、麻婆... 详情 >

鲁菜经典名菜原爆肚丝的制作

我最喜欢吃爆肚了，这里边一定要吃蘑菇头、蘑菇散的。肚领、肚肚儿讲究太多了，老板给我来份爆肚。哎，好嘞，我想起来了，夏叔知道今儿个给大家做什么了，做菜去鲁菜的经典名菜，原爆肚丝。猪肚加盐、醋，放一点点的... 详情 >

经典名菜四杯鸡的制作方法

今日给大家带来一道经典名菜，四杯鸡。首先选一斤七八两左右的香油，放入姜葱，香油熟后捞出放凉，剩余酱汁加热至浓稠，淋在鸡肉上即可。《四杯鸡制作攻略》：想做出美味四杯鸡？选好香油是关键，一斤七八两正合适。... 详情 >

南京美食盐水鸭：经典江南名菜的食材准备与制作

# 盐水鸭的历史渊源盐水鸭，这道闻名遐迩的南京特色美食，有着悠久而丰富的历史渊源。南京盐水鸭起源于两千五百多年前的春秋战国时期。当时南京地区的养鸭业就已十分兴盛，为盐水鸭的诞生提供了充足的原料基础。到了... 详情 >

鸡蛋入开水变经典名菜，出锅瞬间美味，做法简单吃过都说好

鸡蛋，是我们日常生活中常见的食材，它营养丰富，做法多样。今天，我要为大家介绍一道以鸡蛋为主料的名菜——鸡蛋什锦烩。这道菜色香味俱佳，且营养丰富，非常适合家庭制作。下面，我们就先来了解一下这道菜所需的材料... 详情 >

无锡酱排骨

材料 猪子排1斤，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒2-3大匙，浙江红醋3大匙，片糖（或红糖）2-3大匙，姜片4片，葱段两颗葱的量，八角两颗，桂皮1小块，干桔皮1小块... 详情 >

无锡肉骨头

材料 猪肋排骨，酱油，盐，料酒，糖桂花，糖，葱段，姜块，大料，桂皮，红曲粉少许... 详情 >