要是你每天都没啥胃口，不知道吃啥好的时候，那就试试做这个茄子打卤面。学会了保准你三碗都不够吃，姐妹们，这就来教你们！去市场花五毛钱买上一根茄子，把它切成丁，撒上些盐腌制个十来分钟。这里可有个好吃的关键，准备两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、适量鸡精、一勺白糖、一勺淀粉，再加上一勺水，搅拌均匀。要是怕记不住，就赶紧点个关注或者收藏一下，免得哪天馋这口了找不着我。把茄子里的水分都使劲攥出来，攥得干干的。接着再花两块钱买点五花肉，一定要用小火慢慢炒，把猪肉里的油脂都给炒出来，接着放入葱姜蒜末爆香，再把攥干水分的茄子放进去翻炒个五六七八下，然后把调好的料汁倒进去，转小火多咕嘟一会儿，让茄子充分入味。之后再撒上些小辣椒、香葱末，这卤子就大功告成啦。做这个茄子打卤面有几个小窍门可得记好了，茄子一定得先把水分腌出来，这样能去掉茄子的涩味；还有啊，猪肉的油脂必须得炒出来，让茄子吸收吸收，这样做出来才香，才好吃。最后再花一块钱买点面条，煮熟之后把卤子浇在上面。做这个卤子的时候，要是喜欢吃辣就放点辣椒，不喜欢吃不放也行，反正我要是吃辣椒的话，能再多炫一碗。评论区留言告诉我，你们做这个茄子打卤面一共花了多少钱？抖音！