多久没吃炸鸡了？今天想吃吗？我教你做超棒的可乐炸鸡。先选最好的鸡腿去骨，用盐和黑胡椒腌制15分钟。调做炸鸡的糊，面粉两份、生粉一份，加少许盐、黑胡椒，喜欢辣的加点辣椒和一小撮五香粉，打个全蛋。倒入菜籽油，油热后把裹好糊的鸡块放入炸至金黄。要想炸鸡脆，配冰可乐，筷子插下去有很多泡时把大块鸡块放下去炸。这样做出来的可乐炸鸡可比某德基、某迈的都好吃。
《炸鸡秘籍大公开，酥脆可口超好吃！》
在美食的世界里，炸鸡一直是备受喜爱的美味。今天就来给大家分享一份超棒的可乐炸鸡制作攻略。
首先，食材的选择很关键。要做美味的炸鸡，最好选用新鲜的鸡腿。将鸡腿去骨，这样炸出来的鸡肉口感更佳。接着，用盐和黑胡椒对鸡腿进行腌制，15分钟左右，让鸡肉充分吸收调料的味道。
调面糊是制作酥脆炸鸡的重要环节。准备两份面粉和一份生粉，加入适量盐和黑胡椒。喜欢吃辣的朋友，可以再加一点辣椒和一小撮五香粉，打入一个全蛋搅拌均匀。
炸制时，菜籽油是个不错的选择。倒入适量油，待油热后，将裹好面糊的鸡块放入锅中。要想炸鸡炸得酥脆，冰可乐可是关键。当筷子插入油中泛起很多泡时，放入大块的鸡块炸制。
按照这些步骤，你就能在家轻松做出比某德基、某迈还好吃的可乐炸鸡啦！快来试试吧，享受美味的炸鸡时光。
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[Q]：做可乐炸鸡选什么鸡肉好？
[A]：最好选用新鲜的鸡腿。
[Q]：鸡腿需要腌制多久？
[A]：用盐和黑胡椒腌制15分钟左右。
[Q]：炸鸡的面糊怎么调？
[A]：面粉两份、生粉一份，加少许盐、黑胡椒，爱吃辣加点辣椒和一小撮五香粉，打个全蛋搅拌均匀。
[Q]：用什么油炸鸡好？
[A]：菜籽油是个不错的选择。
[Q]：炸鸡时怎么判断油温？
[A]：筷子插下去有很多泡时，油温就合适了。
[Q]：鸡块放多大合适？
[A]：可以放较大块的鸡块。
[Q]：可以用别的粉代替生粉吗？
[A]：也可以用玉米淀粉等代替，但生粉效果更好。
[Q]：不喜欢吃辣可以不加辣椒吗？
[A]：当然可以，按个人口味调整就行。