为什么百分之九十九的人喜欢咸蛋黄而不是咸蛋白？可乐鸡翅很好吃，但是咸蛋黄鸡翅更好。然后我们今天准备了鸡翅，两个咸蛋啊，一点玉米生粉，等会还要有特殊的配方来教你。首先这个鸡翅呢，早就跟你们说了，要汁水丰富，不要改刀，水里冲干净，用厨房纸巾吸干，ok了，要入味，不一定要改刀，你可以用盐腌，多方便啊！腌制十五分钟，敲几个富得流油的咸鸭蛋，哎呦，两个蛋黄中奖了！双黄蛋腌好以后，同样的拍上一层玉米生粉，家里没有炸的可以少放点油拿来煎拌，油放入鸡翅，煎到筷子插进去流出来的是白色的肉汁的时候就好炒咸蛋黄，他们都不会告诉你一定要放点猪油炒出来咸蛋黄才香。家庭炒啊，没有必要跟酒店一样要过筛啊，打细啊，本身我要他的味不要他的型，放一小撮白糖提味，嗯，好吃，来一点盐，加入鸡翅翻炒均匀，鲜嫩多多汁，咸蛋黄绝了！我已经做上那么那么那么简单的料理，如果你再做不好我也没办法，但是按照我的步序做，做不好吃请你吃牛排。
### 咸蛋黄鸡翅制作攻略

咸蛋黄鸡翅，一道令人垂涎欲滴的美食。想要做出美味的咸蛋黄鸡翅，关键在于掌握好每一个步骤。

首先，准备好食材。鸡翅要选择汁水丰富的，无需改刀，冲洗干净后用厨房纸巾吸干水分。腌制时，用盐即可，方便又入味，腌制15分钟。咸蛋要选富得流油的，敲出蛋黄，双黄蛋更佳。蛋黄腌好后拍上玉米生粉。

烹饪过程中，煎鸡翅时要注意火候，煎到筷子插入流出白色肉汁就好。炒咸蛋黄时，一定要放猪油，这样炒出来才香。家庭制作无需像酒店那样过筛、打细，注重味道就好。放一小撮白糖提味，再加入适量盐，与煎好的鸡翅翻炒均匀。

按照这些步骤，你就能轻松做出鲜嫩多汁、咸蛋黄味十足的鸡翅啦！快来试试吧，享受美食带来的快乐。
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[Q]：鸡翅需要改刀吗？
[A]：不需要改刀，保持完整更易入味。
[Q]：用什么腌制鸡翅？
[A]：用盐腌制，方便又能入味。
[Q]：咸蛋黄怎么处理？
[A]：敲出咸蛋黄，腌好后拍上玉米生粉。
[Q]：煎鸡翅有什么技巧？
[A]：煎到筷子插进去流出来白色肉汁即可。
[Q]：炒咸蛋黄要注意什么？
[A]：一定要放猪油炒，味道才香。
[Q]：家庭制作咸蛋黄鸡翅有啥不同？
[A]：无需像酒店那样过筛、打细，注重味道就行。
[Q]：需要放白糖吗？
[A]：放一小撮白糖可以提味。
[Q]：怎么判断鸡翅熟了？
[A]：看筷子插进去流出来的是白色肉汁就表示熟了。