可乐鸡翅很好吃，但是咸蛋黄鸡翅更好，然后我们今天准备了鸡翅，两个咸蛋啊，一点玉米生粉，等会还要有特殊的配方来教你。首先这个鸡翅呢，早就跟你们说了，要汁水丰富，不要改刀，水里冲干净，用厨房纸巾吸干，ok了，要入味不一定要改刀，你可以用盐腌，多方便啊！腌制十五分钟，敲几个富得流油的咸鸭蛋，哎呦，两个蛋黄中奖了！双黄蛋腌好以后，同样的拍上一层玉米生粉，家里没有炸的可以少放点油拿来煎拌，油放入鸡翅，煎到筷子插进去流出来的是白色的肉汁的时候就好炒咸蛋黄他们都不会告，一定要放点猪油炒出来咸蛋黄才香！家庭炒啊，没有必要跟酒店一样要过筛啊，打细啊，本身我要他的味不要他的型，放一小撮白糖提味，嗯，好吃！来一点盐，加入鸡翅翻炒均匀，哇，鲜嫩多汁咸蛋黄绝了！我已经做上那么那么那么简单的料理，如果你再做不好我也没办法，但是按照我的步序做，做不好吃请你吃牛排with a hood with a hood with a hood！
### 咸蛋黄鸡翅制作攻略

咸蛋黄鸡翅，一道让人垂涎欲滴的美食。下面为大家详细介绍其制作攻略。

首先是食材准备，鸡翅要选汁水丰富的，无需改刀，洗净后用厨房纸巾吸干水分。准备两个富得流油的咸鸭蛋，咸蛋敲出蛋黄后，用盐腌制十五分钟。

腌制好的鸡翅，用盐腌制即可入味，无需改刀，方便快捷。接着将咸蛋黄拍上一层玉米生粉。

煎炒环节很关键，家里没有炸锅的话，少放点油用来煎拌鸡翅。油热后放入鸡翅，煎到筷子插进去流出白色肉汁就可以炒咸蛋黄了。炒咸蛋黄一定要放猪油，这样炒出来才香。家庭制作没必要像酒店那样过筛、打细，我们要的是味，而非型。

调味时，放一小撮白糖提味，再来一点盐，加入鸡翅翻炒均匀。这样，一道鲜嫩多汁的咸蛋黄鸡翅就做好了。

按照这个攻略做，保证你能做出美味的咸蛋黄鸡翅。快来试试吧！
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[Q]：做咸蛋黄鸡翅，鸡翅需要改刀吗？
[A]：不需要改刀，要汁水丰富，水里冲净用厨房纸巾吸干就行。
[Q]：咸蛋黄需要怎么处理？
[A]：敲出咸鸭蛋的蛋黄，腌制十五分钟后拍上一层玉米生粉。
[Q]：煎鸡翅有什么技巧？
[A]：煎到筷子插进去流出来是白色肉汁就好。
[Q]：炒咸蛋黄用什么油？
[A]：一定要放猪油炒，炒出来才香。
[Q]：鸡翅腌制多久？
[A]：腌制十五分钟即可。
[Q]：家里没有炸锅怎么办？
[A]：少放点油拿来煎拌就行。
[Q]：调味需要注意什么？
[A]：放一小撮白糖提味，再来一点盐。
[Q]：咸蛋黄鸡翅对咸蛋有要求吗？
[A]：最好用富得流油的咸鸭蛋，双黄蛋更佳。