你想瞧瞧这软乎儿啊，不是又烫嘴又不用啊啊冰火两重天啊。炸雪糕嘿炸雪糕啊。一般的说稍微有一点闪失，这这这这会出失败开始最关键咱们是画这个糊能挂得住。看看啊，这是说好了这一勺玉米淀粉，淀粉诶两勺啊，两勺，这3勺3勺3勺3勺。然后这是吉士粉，一大勺一勺一勺，这是面粉标准粉，标准九韶的哎，九韶四碗勺小小的米668899加水。好，常温的水，常温水。这个糊子叫什么？脆皮糊脆皮糊，你看这水它一点一点的它吸出来。对，这样呢我们这个网友就好学啊，一点一点的兑水，一点点的你看看呀，你看这碎花那个，那那那你你看它它它一点点揉它，不是说使劲打，对它不让它上劲儿。哎，还有一个手法，这个不能顺着一个方向使劲抽抽上上劲儿他就完了。哎，你看当中还有一些面粉颗粒的还不够，是吸附啊，吸附还不是很完全。没关系，稍微放一下，我们把那个泡打粉对，稍微稍微沉淀一下啊。泡打粉看看拿来了啊，一小瓶头差不多5克泡打粉起起的作用。嗯，加油加点油，这是有十克十克的油调调的滋润了均匀了，没有颗粒状。然后加油，那么油呢它是起酥的作用。对，看一下这油要打进去吗？打进去哎，打进去啊。网友看一下啊，这油要打进去，打进去还得融融合融合在一起。哎，对，那就成功了，不能看出浮油来。对，这个打到最后要还要放置五分钟，十分钟让它醒发。你像那个黄豆粉要起作用。对，还有这个油啊，它跟这个面粉跟淀粉融合之后啊，就像打完的稀奶油似的那种感觉，嗯，比较细腻，炸什么都好吃。这个货炸个香蕉苹果的，葡萄、西瓜都能用，炸虾都行。这个混合到什么程度呢？拉起来喂成一条线啊，烧油这地方就够了啊。嗯这巧克力啊，巧克力雪糕你完全给它插上。哎，这有有点意思啊，有点意思。170多170多，七十多了，七的不行，愁愁的不行是吧？然后不起还不行。对，火候就注意了，化的很多了，就是起的特别大，然后进去突然就出了没了,完蛋了，少了再一个少，了不起。好了，下锅吧。明白了。没问题没问题。好了，你们好了。这不能再炸了，再炸就化了。对，看网友们啊，这个这东西炸出来就赶快吃。外边很焦脆，里边呢似化非化，还带了点小冰碴儿。这位是你的了啊，可以卖的啊。算了吧，有有点意思吧。这可还挺花的，但是酥而不哽。这个这炸的还比您那炸的好。嗯，一会儿想吃的人就进来了。喂，哎来了来呀，好行人，这这这小小儿赶紧尝尝这好吃吧，这这1块1个，这这这一觉一觉真好吃。这个哎这要是说这第一口让你没有人找找着了让我抢着了学一学啊。对日本淀粉面粉粉对我们来讲是吸引啊啊有有有有吸引动力，有吸引力啊。180 180度，对，就看到没有热了再加点。因为什么？180度稍微有点高了，要回到180度，知道吧？准备啊大肠，大肠看它里边有点生的好吃，哎，有一点粗化微辣的可能性。我我我我给照照这个好玩又好吃啊，第一个让我吃了，嗯嗯，过儿罐儿里边冰火人冰火两重天，又烫嘴又不用牙呀。你看吧，这就是火候，外边的是烫，嘴里边是冰凉。我我我再来一个啊，嘿好快亮吧。哎这小球球都圆乎啊，再蘸点那这个玫瑰香啊，看这个前头关键是什么呀？这里边这个呃还没画没画哎。可以，行，好吧，冻着呢。这就是火候的问题，掌握的准确。
### 炸雪糕超详细攻略：在家也能轻松get冰火两重天的美味

在炎炎夏日，来一份独特的炸雪糕，绝对能给你带来别样的清凉体验！下面就为大家详细介绍炸雪糕的制作攻略。

**一、准备材料**
1. **玉米淀粉**：它可是脆皮糊的关键成分之一，能让炸出来的外皮更酥脆。
2. **吉士粉**：增添独特的风味，让雪糕的口感更加丰富。
3. **面粉**：一般的标准粉即可，为脆皮糊提供一定的韧性。
4. **泡打粉**：大约5克，能让炸物膨胀，使外皮更蓬松。
5. **油**：10克左右，起到起酥的作用，让炸出来的雪糕口感更佳。
6. **水**：常温的水就行，用来调制脆皮糊。

**二、调制脆皮糊**
1. 按照比例，先加入一勺玉米淀粉，接着是两勺淀粉，再依次加入吉士粉、面粉等。注意，面粉的量可以根据个人喜好调整。
2. 慢慢加入常温的水，一点一点地加，边加边搅拌。搅拌手法很重要，不能使劲打，要轻轻揉，防止上劲。
3. 当发现还有一些面粉颗粒没有完全吸附时，不要着急，稍微放置一会儿。
4. 加入泡打粉，稍微沉淀一下。
5. 倒入油，搅拌均匀，直到没有颗粒状，油在这里能让脆皮糊更滋润。

**三、注意事项**
1. 调制好的脆皮糊要放置5到10分钟醒发，这样效果更佳。
2. 混合到拉起来能成一条线的程度就可以了。
3. 炸的时候火候很关键，180度左右比较合适，热了可以再加点。如果火候掌握不好，炸出来的效果就会大打折扣。

**四、搭配建议**
炸雪糕可以搭配各种水果，比如香蕉、苹果、葡萄、西瓜等，也可以用来炸虾，口感都非常棒。

快来试试吧，让自己在家就能享受到这独特的冰火两重天美味！
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[Q]：炸雪糕的脆皮糊都需要准备什么材料？
[A]：需要玉米淀粉、吉士粉、面粉、泡打粉、油和水。
[Q]：调制脆皮糊时水要怎么加？
[A]：要一点一点地加常温的水，边加边搅拌，不能使劲打。
[Q]：调制脆皮糊时面粉颗粒没完全吸附怎么办？
[A]：稍微放一下，等面粉颗粒自然吸附，无需着急。
[Q]：油在脆皮糊里起什么作用？
[A]：油起到起酥的作用，能让炸出来的雪糕口感更佳。
[Q]：脆皮糊调制好后要怎么做？
[A]：要放置5到10分钟醒发，效果会更好。
[Q]：炸雪糕时火候怎么掌握？
[A]：180度左右比较合适，热了再加点，火候很关键。
[Q]：炸雪糕可以搭配哪些食材？
[A]：可以搭配香蕉、苹果、葡萄、西瓜等水果，也能用来炸虾。
[Q]：调制脆皮糊时搅拌有什么技巧？
[A]：不能顺着一个方向使劲抽，不让它上劲儿，轻轻揉即可。