材料

小青南瓜0.5个，鸡蛋1个

做法

1.南瓜洗净，切开，去籽。用一个小锅，放南瓜，加水到南瓜的一半高度。2.煮到南瓜基本熟了，大约25分钟，再打一个鸡蛋到南瓜的中心，再煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了。3.吃的时候不要把汤倒掉，可以直接喝，或是存起来做汤用。

小诀窍

1.吃的时候放点盐在鸡蛋上，或者当甜品的话，撒点蜂蜜也不错。