听说冻过的西红柿不仅出沙特别多，做起西红柿鸡蛋来还特别简单，关键是太费米饭了，姐们，我这个非洲人烹饪大师就分享给你好吃又简单的番茄炖蛋。西红柿放在太阳底下，让它自然结冰，这样结过冰的西红柿啊才容易出沙。用热水往上一浇，这个皮瞬间就能扒下来了，一点也不费事。两勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，加上一点盐，一点糖，一勺淀粉，一勺香醋，清水，再往里倒上一碗，这是西红柿的灵魂所在，搅拌均匀了就可以了。一般情况下是一个西红柿配两个鸡蛋，如果你有条件的话，可以多配上两个去了皮的西红柿。你能看到这沙特别多，切起来就和吃西瓜的一样，特别好吃。油热了，打好的鸡蛋倒到里边，炸的它两面金黄，并且它更容易吸收西红柿出来的这个汁，这可是我这个非洲人烹饪大师不外传的秘密，喜欢的话就收藏一下吧！蒜末、小葱花炒香了，把西红柿放里边炒出他的汤汁来，再把咱刚才兑好的那碗汁啊倒在里边，把鸡蛋也放上，这样小火慢慢的咕嘟咕嘟把汤汁全吸收进去，这个番茄炖蛋就做好了。这样做的番茄炖蛋真的是太香了，关键是一看就会，米饭馒头、面条怎么吃都香，喜欢的话就抓紧时间给家人做起来吧！你学会了吗？非著名烹饪大师每天教你做菜，真的杠赛了！
《解锁冻西红柿新吃法，轻松做出美味番茄炖蛋》

在美食的世界里，总有一些小技巧能让平凡食材焕发出独特魅力。冻西红柿就是其中之一，它能让你轻松做出超美味的番茄炖蛋。

首先，将西红柿放在太阳下自然结冰，这可是关键一步，能让它更容易出沙。接着，用热水一浇，皮就能轻松扒下。

调汁也很重要，两勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱，再加适量盐、糖、淀粉、香醋和一碗清水，搅拌均匀。

一般一个西红柿配两个鸡蛋，有条件可多准备去皮西红柿。油热后倒入鸡蛋煎至两面金黄，这样能更好吸收西红柿汁。

蒜末、小葱花炒香，放入西红柿炒出汁，倒入调好的汁和鸡蛋，小火慢炖至汤汁被吸收，美味的番茄炖蛋就完成啦！它不仅香，还简单易做，搭配米饭、馒头、面条都超棒，赶紧试试吧！
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[Q]：冻西红柿还有其他烹饪方法吗？
[A]：可以用来做西红柿汤等，同样美味。
[Q]：调汁时调料用量能调整吗？
[A]：可根据个人口味适当增减。
[Q]：鸡蛋煎到什么程度最好？
[A]：两面金黄，这样口感好且易吸收汤汁。
[Q]：没有太阳怎么冻西红柿？
[A]：可放冰箱冷冻室速冻。
[Q]：西红柿结冰后多久浇热水去皮合适？
[A]：结冰后马上浇热水，皮很容易扒下。
[Q]：做番茄炖蛋用不粘锅好还是普通锅好？
[A]：普通锅小火慢炖即可，不粘锅操作更方便。
[Q]：可以用其他醋代替香醋吗？
[A]：可以，陈醋等也能增添风味。
[Q]：番茄炖蛋可以提前做好吗？
[A]：可以，但食用前最好再小火加热一下。