简介

食物相克： 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

材料

主料：核桃250克 调料：白砂糖200克

做法

1、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中； 2、加进白糖，清水500克，煮至水沸，即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。

Q:这个文档属于什么类型？
A:这个文档属于食物知识介绍类型，包含了核桃的食物相克信息以及一种核桃的做法。
Q:核桃不能和什么一起吃？
A:核桃不能与野鸡肉一起食用，也不宜与酒同食。
Q:哪些患者不宜食用核桃？
A:肺炎、支气管扩张等患者不易食核桃。
Q:为什么饮酒食核桃会令人咯血？
A:可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
Q:有咯血宿疾的人能吃核桃吗？
A:有咯血宿疾的人不能将核桃与酒共食，单独食用核桃也应谨慎。
Q:文档中介绍的核桃做法需要哪些材料？
A:需要核桃 250 克、白砂糖 200 克。
Q:核桃做法中的核桃汁怎么制作？
A:将核桃仁放在温水中浸 5 分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁（也可用小石臼捣烂），用纱布过滤。
Q:核桃做法中煮核桃汁时还需要加什么？
A:加进白糖，清水 500 克。
Q:文档中核桃做法的成品是什么？
A:出锅后的核桃羹，热饮冷饮均可，如加些杏仁汁同煮，香味更浓。
Q:核桃羹只能用白糖调味吗？
A:文档中只介绍了用白糖调味，也可以根据个人口味尝试其他调味方式。