“觉得猪舌太瘦，又加了点肥腊肉，炒出来的菜更香。”

主料

腊猪舌 一个 腊肉 50g 蒜苔 150g

辅料

胡萝卜 50g 食用油 1匙

调料

食盐 1g 生抽 小许 鸡精 小许

1.蒜苔洗净，切段。

2.胡萝卜切粗丝。

3.冷水下锅。

4.煮开锅后放蒜苔。

5.蒜苔变色即可。

6.看出备用。

7.腊味切片。

8.冷水下锅。

9.煮15分钟。

10.捞出过冷水。

11.热锅冷油。

12.油热放腊肉翻炒。

13.炒至腊肉外表微黄。

14.放蔬菜。

15.翻炒的过程放食盐。

16.翻炒一分钟放鸡精。

17.炒均匀即可。

18.成品。