牛肋骨已送到家，今天教你做中式牛类。先准备番茄、大蒜等食材……煎香后放入砂锅，加黄酒、冰糖等调料，先不加水收浓，再加热水，小火焖后大火收汁。这样做出的中式牛肉骨超入味，肉多能吃三碗饭哦。
《中式牛类烹饪攻略：让美味轻松上桌》
在烹饪中式牛类时，选对食材是关键。牛肋骨要新鲜，番茄、大蒜的品质也不能马虎。香料中的八角、桂皮、香叶、丁香，能为菜肴增添独特风味。调料方面，酱油、黄酒、冰糖的用量很有讲究。先在锅中煎香牛肋骨，放入砂锅后，依次加入各种调料。注意先不加水，让其收浓，再加热水小火焖煮，最后大火收汁。这样做出来的中式牛类，肉香四溢，骨头都入味，绝对能满足你的味蕾，让你轻松享受美食制作的乐趣，成为厨房小能手。
中式牛类、牛肋骨、番茄、大蒜、香料、调料、做法
[Q]：做中式牛类需要准备哪些香料？
[A]：需要八角、桂皮、香叶、丁香。
[Q]：一公斤牛肉大概需要多少酱油？
[A]：差不多80克左右。
[Q]：煎香牛肋骨后要怎么做？
[A]：放入砂锅，加入黄酒、冰糖、番茄、大蒜、酱油等。
[Q]：丁香要放多少？
[A]：放十个丁香。
[Q]：一开始需要加水吗？
[A]：先不要加水，让它收浓，再加热水。
[Q]：牛肋骨焖煮用什么火？
[A]：加盖小火焖。
[Q]：最后怎么收汁？
[A]：开大火收汁。
[Q]：中式牛类的味道怎么样？
[A]：非常入味儿，肉非常多。