豆酥鳕鱼
材料
鳕鱼300公克，豆酥50公克，葱5公克，蒜头5公克，糖1大匙，米酒1小匙，辣豆瓣酱1小匙，白胡椒粉1小匙
做法
1.鳕鱼先放入蒸锅中蒸熟取出摆盘备用。2.葱切末；蒜头切末，备用。3.热锅倒入适量的油，加入作法2的葱末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有调味料炒至香酥。4.将作法3的豆酥淋在作法1的鳕鱼上即可。
材料
鳕鱼300公克，豆酥50公克，葱5公克，蒜头5公克，糖1大匙，米酒1小匙，辣豆瓣酱1小匙，白胡椒粉1小匙
做法
1.鳕鱼先放入蒸锅中蒸熟取出摆盘备用。2.葱切末；蒜头切末，备用。3.热锅倒入适量的油，加入作法2的葱末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有调味料炒至香酥。4.将作法3的豆酥淋在作法1的鳕鱼上即可。