材料

鸭肉120公克，陈皮5公克，红枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1.鸭肉剁小块备用。2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的鸭肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出，洗净放入电锅内锅中。3.陈皮及红枣用清水略为沖洗后，和姜片、水加入作法2的电锅内锅中。4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

Q:这份教程中需要用到多少公克鸭肉？
A:120 公克。
Q:教程中提到的陈皮有多少公克？
A:5 公克。
Q:红枣需要几颗？
A:6 颗。
Q:姜片要多少公克？
A:8 公克。
Q:加入多少水？
A:350cc 和 2 杯水。
Q:鸭肉需要进行什么处理？
A:剁小块后放入滚水中汆烫约 1 分钟，取出洗净放入电锅内锅中。
Q:陈皮和红枣需要怎么处理？
A:用清水略为冲洗。
Q:电锅外锅加多少水？
A:2 杯水。
Q:电锅开关跳起后需要焖多久？
A:约 20 分钟。
Q:最后加入什么调味？
A:盐和米酒，盐 1/2 茶匙，米酒 1/2 茶匙。