简介

每年秋天，我都会做一罐蜂蜜红枣茶。红枣具有暖胃散寒，温润滋补，养血宁神的功效，特别适合女性。在秋冬季节饮用，再合适不过。这次，特地加了一些黑枣与冰糖一起熬制，别有一番风味。在周末洒满阳光的午后，黑枣的微酸，冰糖的清甜，和红枣的香味，在空中漫溢开来，整个房间也变得温暖甜蜜起来。

材料

红枣30颗，黑枣10颗，冰糖5颗，蜂蜜适量

做法

1.红枣和黑枣用温水浸泡半小时后，去核，洗净。2.将去核后的大枣放入搅拌机，倒入适量清水，搅打成枣碎。3.将枣碎倒入锅中，加入冰糖，小火熬制，一边熬，一边用勺子搅拌。待枣泥酱浓稠后熄火，冷却装瓶。4.饮用的时候，取适量枣泥酱，温水冲调，加入适量蜂蜜即可。

小诀窍

1．枣泥酱可根据自己喜好，调节甜度和浓稠度（熬制时间越长，越稠）。 2．除了当成枣茶饮用，配上土司之类的面包蘸着吃，也不错。 3．这款枣泥酱需放冰箱冷藏储存。

Q:文档中介绍的蜂蜜红枣茶适合什么季节饮用？
A:特别适合秋冬季节饮用。
Q:制作蜂蜜红枣茶需要哪些材料？
A:红枣 30 颗，黑枣 10 颗，冰糖 5 颗，蜂蜜适量。
Q:红枣和黑枣在制作前需要做什么处理？
A:用温水浸泡半小时后，去核，洗净。
Q:如何将大枣制成枣碎？
A:将去核后的大枣放入搅拌机，倒入适量清水，搅打成枣碎。
Q:熬制枣泥酱时需要注意什么？
A:加入冰糖后小火熬制，一边熬一边用勺子搅拌。待枣泥酱浓稠后熄火，冷却装瓶。
Q:饮用蜂蜜红枣茶时如何冲调？
A:取适量枣泥酱，温水冲调，加入适量蜂蜜即可。
Q:枣泥酱的甜度和浓稠度可以调节吗？
A:可以，可根据自己喜好调节甜度和浓稠度（熬制时间越长，越稠）。
Q:除了饮用，枣泥酱还有其他吃法吗？
A:配上土司之类的面包蘸着吃也不错。
Q:蜂蜜红枣茶制作好后如何存储？
A:需放冰箱冷藏储存。