主料

黄油 100g 低筋粉 200g 牛奶 50g 鸡蛋 1只 泡打粉 2g

辅料

豆沙馅 适量 椰蓉 适量

调料

白糖 30g

1.黄油加白糖打发。

2.分次加入鸡蛋液搅匀，留一点蛋液刷表面用。

3.放入牛奶。

4.加入低筋粉。

5.和成面团，不用久揉没有干粉即可，醒10分钟。

6.揪一块面团擀开，用刀把边缘切整齐，挤上豆沙馅卷紧，这是纯豆沙的。

7.挤上豆沙馅，撒一层椰蓉，做成豆沙椰蓉的。

8.用刀切小块，最后整形剩的碎面团做成小饼压一个果仁便是果仁酥。

9.刷一层蛋液，撒上芝麻。

10.烤箱预热，中层，160度15分钟。

11.时间到后取出再刷一层蛋液。

12.继续放烤箱烤10分钟左右，表面金黄即可。

13.成品图。