家常炒面
健康功效
鸡蛋:养血 火腿:健脾、补气 洋葱:润肠
食材用料
手擀面或切面 300克左右 鸡蛋 2个相克食物 火腿 2片相克食物 洋葱 四分之一个相克食物 胡萝卜 一小段相克食物 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 小葱 1棵相克食物 家常炒面的做法1.准备好面条和鸡蛋。
2.胡萝卜、洋葱和火腿切丝，小葱切葱花。（喜欢吃辣可以切些辣椒丝）
3.锅中烧开水，把面条煮熟捞出过凉水沥干水分。
4.另起锅倒适量油烧热后放入洋葱、火腿和胡萝卜小火炒出香味。。
5.放入面条一起炒匀。
6.调入适量的生抽和老抽。
7.改大火快速翻炒均匀。
8.调入适量的盐和鸡精炒匀。
9.撒入葱花关火即可。
10.用平底锅煎好鸡蛋，放到炒面上一起食用更营养。
11.成品图。
小贴士
煮面条时不要把面条煮的太软，否则炒出的面口感不好。蔬菜可随意选择，食材约为两人份，请根据实际情况加减食材。