我第一次吃到它是在英国，一个老太太做的。吃完觉得用料简单，仅黄油和番茄，随便炒炒，味道却非常好，希望大家尝试。番茄泡开水去皮切丁，八分之一个白洋葱切成细丁。锅里下黄油，先炒洋葱至微微透明发黄，接着下番茄炒出香味，加一小撮干的欧芹碎或新鲜欧芹、百里香，一点盐、黑胡椒，加一点水稍微炖煮。我喜欢加鸡蛋，吐司烤脆，把炒好的番茄堆上去，荷包蛋也好了，切开让蛋黄和番茄混合，增加味道浓郁感，可想象成英式番茄炒蛋，家常但味道好，百吃不厌。
《英式番茄炒蛋超美味做法大揭秘》

在美食的世界里，英式番茄炒蛋以其独特风味备受喜爱。今天就来详细说说它的做法。

首先准备食材，黄油是关键，能赋予菜肴浓郁香气。番茄要选熟透的，开水泡后去皮切丁。洋葱切细丁，增添丰富口感。

锅中放入黄油，先炒洋葱，炒到微微透明发黄，释放出香甜气息。接着加入番茄，炒出浓郁香味，这是美味的基础。

调味也很重要，一小撮干欧芹碎或新鲜欧芹、百里香都能带来别样风味，再加点盐和黑胡椒，调出独特味道。

喜欢的话还可以加入鸡蛋，让口感更丰富。吐司烤脆，将炒好的番茄堆上去，再加上荷包蛋，轻轻切开，蛋黄与番茄混合，浓郁味道瞬间提升。

按照这些步骤，你也能轻松做出美味的英式番茄炒蛋，享受这份独特的家常美味。
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[Q]：做英式番茄炒蛋需要准备哪些食材？
[A]：需要黄油、番茄、白洋葱、欧芹碎（干或新鲜）、百里香、盐、黑胡椒、鸡蛋、吐司。
[Q]：番茄要怎么处理？
[A]：番茄泡开水，去皮后切丁。
[Q]：洋葱要切成什么样？
[A]：大概八分之一个白洋葱切成细丁。
[Q]：炒这道菜的步骤是什么？
[A]：锅里下黄油，先炒洋葱至微微透明发黄，接着下番茄炒出香味，加调料炖煮，可加鸡蛋，吐司烤脆后放上炒好的番茄和荷包蛋。
[Q]：可以用其他香草代替欧芹碎吗？
[A]：可以，新鲜的欧芹或者百里香都可以。
[Q]：煮的时候需要加水吗？
[A]：可以加一点水稍微炖煮一下。
[Q]：鸡蛋要怎么加？
[A]：在炒番茄的过程中加入鸡蛋一起炒。
[Q]：吐司不烤脆可以吗？
[A]：可以，只是烤脆后搭配会更美味。