四川泡青菜
“四川人家家户户在青菜大量上市的季节，就开始制作四川地道的美食，泡青菜。”
主料
四川青菜3颗辅料
清水20l1.
将大青菜用到把每一片叶子砍下来
2.
水开之后，把每一片叶子一片片的放进锅中，汆烫变色，捞出放凉
3.
将青菜依次放凉
4.
尽量的宽的地方，让青菜彻底的放凉。烧青菜的水也不能倒掉，也一起放量，后面需要。
5.
将放凉的青菜放入车底放凉的水中，再焖7天以上。
6.
7天后，打开盖子，如果是好的，就是脆脆的声音。
7.
尽量沥干水分。
8.
放入保鲜盒冰箱冷藏保存。
“四川人家家户户在青菜大量上市的季节，就开始制作四川地道的美食，泡青菜。”
1.
将大青菜用到把每一片叶子砍下来
2.
水开之后，把每一片叶子一片片的放进锅中，汆烫变色，捞出放凉
3.
将青菜依次放凉
4.
尽量的宽的地方，让青菜彻底的放凉。烧青菜的水也不能倒掉，也一起放量，后面需要。
5.
将放凉的青菜放入车底放凉的水中，再焖7天以上。
6.
7天后，打开盖子，如果是好的，就是脆脆的声音。
7.
尽量沥干水分。
8.
放入保鲜盒冰箱冷藏保存。