材料

水2000㏄，杂粮米50公克，圆糯米50公克，山药50公克，银耳20公克，枸杞10公克，冰糖75公克

做法

1.杂粮米洗净后，浸泡于水中3小时，再捞起沥干水分备用。 2.圆糯米洗净后，连同作法1的杂粮米、2000㏄水，一起倒入砂锅中煮至滚沸后，改转小火烹煮约30分钟。 3.将山药洗净切丁后，和银耳同时放入锅中续煮约20分钟。 4.接着加入枸杞、冰糖后，续煮约10分钟即可。

Q:这份食谱的名称是什么？
A:文档中未提及具体名称，可以根据食材取名为“杂粮山药银耳羹”等。
Q:制作这份美食需要哪些材料？
A:材料有水 2000㏄，杂粮米 50 公克，圆糯米 50 公克，山药 50 公克，银耳 20 公克，枸杞 10 公克，冰糖 75 公克。
Q:杂粮米需要提前处理吗？
A:需要，杂粮米洗净后，浸泡于水中 3 小时，再捞起沥干水分备用。
Q:圆糯米如何处理？
A:圆糯米洗净后，连同浸泡好的杂粮米、2000㏄水，一起倒入砂锅中煮至滚沸后，改转小火烹煮约 30 分钟。
Q:山药什么时候放入锅中？
A:将山药洗净切丁后，在圆糯米和杂粮米煮约 30 分钟后放入锅中，和银耳同时放入锅中续煮约 20 分钟。
Q:银耳什么时候放？
A:和山药同时放入锅中，即圆糯米和杂粮米煮约 30 分钟后放入。
Q:枸杞什么时候加入？
A:接着加入枸杞、冰糖后，续煮约 10 分钟即可，也就是在山药和银耳煮约 20 分钟后加入。
Q:冰糖的用量是多少？
A:冰糖 75 公克。
Q:整个制作过程大约需要多长时间？
A:杂粮米浸泡 3 小时，之后煮圆糯米和杂粮米约 30 分钟，再加入山药和银耳煮约 20 分钟，最后加入枸杞和冰糖煮约 10 分钟，总共约 3 小时 60 分钟。