雪菜黄鱼汤
材料
黄鱼，雪菜，料酒，鸡精，盐，葱姜
做法
1.黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧划几刀，雪菜切成碎。2.油锅烧热，黄鱼煎至两面金黄。3.倒料酒，加清水，用大火烧沸，加盖用文火焖10分钟。4.汤呈乳白色时加入雪菜、盐、鸡精和葱段，再用旺火烧开。
材料
黄鱼，雪菜，料酒，鸡精，盐，葱姜
做法
1.黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧划几刀，雪菜切成碎。2.油锅烧热，黄鱼煎至两面金黄。3.倒料酒，加清水，用大火烧沸，加盖用文火焖10分钟。4.汤呈乳白色时加入雪菜、盐、鸡精和葱段，再用旺火烧开。