材料

内酯豆腐1盒，日式甜酱油适量，小葱1根，姜片适量，柴鱼片（木鱼花）适量

做法

1.豆腐1块，切成四方形装盘 2.准备葱、姜、日式甜酱油和柴鱼片（木鱼花）。葱姜切末 3.一次放上姜末、葱末，浇上酱油，最后撒木鱼花 4.最后淋上酱油和柴鱼片（我是上桌以后再加的，因为怕盘子太浅，先放酱油在搬运过程中破坏造型＞_＜）

小诀窍

１，姜去皮切成末，然后再中间堆成小山状，是为了最后撒好柴鱼片会有一个自然坡度，造型会好看些。 ２，近两年很多人都说小葱配豆腐是“毒药”，会产生草酸钙导致结石。但是宝宝想说，从豆腐的制作工艺上来说，北豆腐用的是老卤汁，南豆腐用的是石膏，而内酯豆腐用的是葡萄糖酸内酯。所以，用于凉拌最多的内酯豆腐是几乎不含钙质的（也完全不能用于补钙），所以对于“小葱影响豆腐钙质吸收或导致结石”这类的东西，对于内酯豆腐来说，完全是不存在的问题。 ３，日产的甜酱油是个很具地方特色的产物，宝宝不建议用普通的酿造酱油（因为味道完全不同） ４，柴鱼片，一般通常被称之为木鱼花。实在找不到可以去网购（我觉得南货店应该买得到……） 5，从盒子里拿豆腐出来，最好先倒过来，用刀划掉一个角，先放进空气，然后再倒，会比较完整哦

Q:内酯豆腐的主要材料有哪些？
A:内酯豆腐一盒、日式甜酱油适量、小葱一根、姜片适量、柴鱼片（木鱼花）适量。
Q:内酯豆腐的做法步骤是什么？
A:
Q:让内酯豆腐造型好看的小诀窍是什么？
A:姜去皮切成末，然后在中间堆成小山状，这样最后撒好柴鱼片会有一个自然坡度，造型会好看些。
Q:为什么说小葱配豆腐对于内酯豆腐不是“毒药”？
A:从豆腐的制作工艺上来说，内酯豆腐用的是葡萄糖酸内酯，几乎不含钙质，不能用于补钙，所以不存在“小葱影响豆腐钙质吸收或导致结石”的问题。
Q:可以用普通酿造酱油代替日式甜酱油吗？
A:不可以，日产的甜酱油是个很具地方特色的产物，味道与普通酿造酱油完全不同。
Q:柴鱼片在哪里可以买到？
A:实在找不到可以去网购，也可以去南货店看看。
Q:如何从盒子里完整地取出内酯豆腐？
A:最好先倒过来，用刀划掉一个角，先放进空气，然后再倒，会比较完整。
Q:内酯豆腐适合用于补钙吗？
A:不适合，内酯豆腐几乎不含钙质，不能用于补钙。
Q:做内酯豆腐需要准备多少小葱？
A:一根小葱。
Q:做内酯豆腐需要准备多少姜片？
A:适量姜片。