主料

里脊肉 适量 老姜 适量

辅料

香菜 适量

调料

盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 花生油 适量

1.香菜洗净切段备用。

2.老姜去皮切细备用。

3.里脊肉洗净切片。

4.切好的肉片加入生抽，蚝油，少许盐，花生油抓匀静置腌制一下。

5.热锅下油放入老姜炒出香味。

6.倒入肉片翻炒。

7.翻炒均匀至肉片五六成熟。

8.加入少许盐调味。

9.肉片炒熟后放入香菜段即可出锅。

10.成品。

11.成品。