干烧四素
材料
主料：鲜口蘑，冬笋，鲜香菇， 辅料：青红椒， 调料：老抽，生抽，料酒，香油，糖，盐，味精，鸡粉，胡椒粉
做法
鲜口蘑，冬笋，香菇切小块，青红椒切斜块备用； 将口蘑，冬笋，香菇飞水，加入料酒调味； 锅中放油，将口蘑，冬笋，香菇，青红椒分别过油煸香； 少许葱油，老抽，生抽，料酒，味精，糖稍多一些，胡椒粉入锅调汁，开火将煸香的四素放入，煸炒出锅即可。 视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817642.shtml
材料
主料：鲜口蘑，冬笋，鲜香菇， 辅料：青红椒， 调料：老抽，生抽，料酒，香油，糖，盐，味精，鸡粉，胡椒粉
做法
鲜口蘑，冬笋，香菇切小块，青红椒切斜块备用； 将口蘑，冬笋，香菇飞水，加入料酒调味； 锅中放油，将口蘑，冬笋，香菇，青红椒分别过油煸香； 少许葱油，老抽，生抽，料酒，味精，糖稍多一些，胡椒粉入锅调汁，开火将煸香的四素放入，煸炒出锅即可。 视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817642.shtml