“一盒鸭血，做了毛血旺还剩下一半。这不就做个鸭血粉丝汤吧。放了点老干妈油辣椒和，那叫一个好吃。”

主料

鸭血 半盒 粉丝 1团

辅料

卤鸭腿 适量 豌豆尖 50g 清水 若干

调料

食盐 1g 味精 1g 油辣椒 5g

1.粉丝洗净。

2.粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。

3.煮熟。

4.捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。

5.锅里留适量汤汁。

6.切鸭血。

7.放鸭血，煮熟。

8.开锅放食盐。

9.放鸡精。

10.放粉丝和鸭肉。

11.洗净豌豆尖。

12.煮开锅放豌豆尖。

13.再次煮开即可。

14.装盘。

15.剩下的鸭血粉丝倒入碗里。不吃辣，到这步就完成了。

16.我想吃辣，就放了点油辣椒。