材料

石花菜凉粉，黄瓜，香菜，生姜，蒜头

做法

1.生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。2.黄瓜切丝铺在盘底。3.石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。4.最后撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。

小诀窍

石花菜是较为寒凉的藻类食品，所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。